2017年5月28日日曜日

真竹の筍を頂いたので。。

昨日もらったんです。
なので、今日は筍ご飯。

私は筍がとても好きなので、頂けるのはとても嬉しい♪

で、早速。

頂いた時点ではこんな感じ。

穂を切り落として、根っこのところの硬いところを様子を見ながら切って、下茹でします。
本当はぬかと鷹の爪を入れるんだけど、圧力鍋で下茹でするので、ぬかを入れてしまうと圧力が抜けるおもりのところにぬかが詰まって危険。。な為、お米のとぎ汁で代用します。


で、灰汁が抜けました。

皮をむいて。。

1時間ほど冷水に浸して。。

適当な大きさに切って、だし汁、お酒、醤油で味付けして普通に炊きます。


出来上がり。

美味しく頂きました(*^^)v

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2017年5月20日土曜日

暑いのは苦手なのです。

昨日までグズグズと天気が悪くて何となく気温も低かったくせに、いきなり30℃超えは弱った身体には堪えるのでございます。。
しかも来週末はまた天気が悪くて気温が低そうな。。
風邪ひけって言われてるようなもんですな。
まだインフルエンザも流行ってるみたいだし。

朝晩に色々不都合があって、何とか日常生活を送っているものの、ブログの放置加減をそろそろ何とかしようと思っただけの更新で申し訳ない限りですが、一応生きております。

。。ネタはないのorz

この暑い中を、食材の買い物以外で出掛ける気にはどうしてもなれず、友達ともあんまり会ったりできなくて、フラストレーションも溜まってます。
どこかでパーッと遊びに行きたいなぁ。

明日は榛名山ヒルクライムのレースがあるらしい。。
今日はタイムトライアルだって。
どうりでゼッケン付けて道路を走ってる自転車の皆さんがいる訳だ。。
明日はもっといっぱいいるんだろうなぁ。
あっち方面へは行かないようにしよう。
道路が自転車が走るように出来てないから、避けるのって結構怖いのよね。
自転車なのにエラく早いし。。
追い越すのは一苦労です。

皆さん怪我などないように、行きも帰りもレースも気を付けて臨んでくださいませ。

しかし。。
あ～。。暑い。。

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